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    3. 【非遺過大年】走進國家非物質文化遺產—赤水曬醋制作技藝

      【非遺過大年】走進國家非物質文化遺產—赤水曬醋制作技藝

      2021-02-10 16:10:03

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      赤水曬醋源自我國三千年釀造智慧


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      是赤水河流域傳統釀造文化獨特而典型的表現形式


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      也是我國西南地區食醋傳統釀造的活態技藝


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      體現了赤水人杰出的創造力

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      和對傳統文化的敬畏之情


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      以及對自然生態環境的深刻認識和利用


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      赤水曬醋制醋技藝為國家非物質文化遺產


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      赤水曬醋為國家地理標志保護產品


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      赤水曾氏曬醋為貴州老字號


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      釀造作坊群為國家AAA級旅游景區


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      受到央視、人民日報社、新華社關注和報道


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      赤水曬醋廣受全國賓客喜愛


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      被譽為“醋中茅臺”

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