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    3. 浙江正宗原汁珍品批發
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      浙江正宗原汁珍品批發

      2021-11-07
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      曾氏曬醋制醋始于清光緒二十六年(即1900年),代代掌缸師,從未間斷。在赤水制醋行業中,是持續制醋年份最長的家族,是貴州省非物質文化遺產——赤水曬醋傳統手工釀造技藝代表性傳承企業。是國家地理標志保護產品。公司位于貴州·遵義·赤水,正宗原汁珍品批發占地100余畝,廠區依山而建,特制兩萬醋壇布滿40000平方米天然曬場,是目前貴州省規模最大、自然條件最好的天然曬露場。正宗原汁珍品是以釀造、銷售赤水曬醋為核心,建設園林式曬醋非物質文化遺產傳習所,發展旅游文化品牌的綜合性企業。

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      黔老翁”曬醋中草藥制曲、純糧釀造、自然發酵,是純生態的健康調味品,具有香、濃、酸、醇等特點。觀之色澤紅棕,嗅之濃香馥郁,食之柔酸回甜,風味獨特,回味悠長。正宗浙江原汁珍品批發秒好在一個“香”字,絕在一個“精”字,在一個“曬”字?!扒衔獭睍翊准康陌倌昝耖g傳統手工釀制技藝,獨特的活態傳承方式,原汁珍品批發精密的中草藥配方秘方,赤水獨有的低海拔高強度日照條件,與茅臺酒同一水源等眾多優勢為一身,使“黔老翁”曬醋唯赤水擁有,堪稱“醋中茅臺”。

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      麩醋:以麥麩為主要原料發酵制作而成,含有氨基酸、膳食纖維、B維生素等。由于膳食纖維、正宗浙江原汁珍品批發維生素對人體有特殊作用,而麥麩又是小麥的副產物,因此麩醋也是一款健康環保產品 ,應當大力推廣。我國麩醋的杰出代表為四川保寧醋和貴州赤水醋。糙米醋:以漂白前的糙米為原料,含有氨基酸,味道美味,可加入蜂蜜或果汁飲用。糯米醋:純天然釀造,含氨基酸、正宗原汁珍品批發維他命、醋酸及有機酸等營養,味道甘美,具健康之效。小麥醋:一般做醋南方多用大米 ,北方多 用高粱,而河南特醋使用小麥為主料,這在全國食醋行業是不多見的。經研究證明,小麥脂肪含量低,蛋白質含量較高,并且其蛋白質的組成以麩膠蛋白和谷蛋白為主,經曲霉水解成各種氨基酸,它是形成食醋鮮香味的主要成分。

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      保寧醋是四川傳統名優特產,正宗原汁珍品批發為中國“四大名醋”之一。保寧醋以地名(今四川間中市保寧鎮)俗稱,始于五代后唐長興元年(公元936年)設保寧軍治時。原汁珍品批發近400年來,保寧醋通過不斷探索和創新,最終形成以獲醋、藥酷為特色而名揚中華醋苑的百年老字號,保寧醋以扶皮、小麥、大米、糯米為原料,用砂麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健牌,促進血液流動的中藥材制曲,取觀音寺瑩潔甘別、來被人們被譽為川菜精靈,甚有“離開保寧酷、川菜無客顧”的說法。在中國四大名醋中,“保寧酬”因堅持以傳統釀造工藝制醋正在全國快速發展,井隨著川菜的傳播名揚中外。

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      醬油由“醬”演變而來。根據歷史資料記載,中國是世界上最早制造和食用醬的國家,早在西周時期就已經出現了使用肉類、魚類發酵而成的“醢”,以及在釀造時加入動物血液制成的醓。正宗浙江原汁珍品批發例如《詩經·大雅·行葺》中就有“醓醢以薦”的句子出現;《周禮·天官冢宰·酒正》記錄了有關“醢人”“醓人” 的職位;原汁珍品批發而《史記·貨殖列傳》提到了“通邑大都……醯醬千瓨”的說法。這說明醬類調味品釀造技術在周代時期就已經普及開來,而且制作流程逐漸走向正規。

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