以“赤水曬醋”釀造、銷售為核心，橫向結合赤水優良的旅游資源和“赤水曬醋”悠久的歷史文化，打造集生產、旅游、體驗、休閑于一體的綜合性企業。擬定項目分四期建設：好喝的貴州六年釀曬批發第一期主要建設生產性用房、購置生產設備、建設成品展廳、打造整潔的生產環境，實現并達到生產的功能。六年釀曬批發第二期主要建設辦公樓、曬醋釀造技藝博物館（傳習所），初步完善旅游的功能。第三期繼續提升二期工程旅游的品質，是第二期建設的提檔升級、擴容參觀項目，增強傳統手工藝的參觀價值以及配套設施的優化落地，在第三期將建設停車場、新農家體驗區及配套綠化工程的建設。第四期將建設風雨廊橋、綜合服務中心，旨在為外來觀光的客人提供吃住娛的功能性建筑。目前項目已完成全部一期的建設，可年產5000噸曬醋。后三期工程正在有序地組織實施。

醬油是中國傳統的調味品，用豆、麥、麩皮釀造的液體調味品，色澤紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助于促進食欲。好喝的六年釀曬醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有制做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉腌制而成，與現今的魚露制造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，后來發現大豆制成風味相似且便宜，才廣為流傳食用，而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、韓國、東南亞一帶。六年釀曬批發中國醬油之制造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。

早餐后喝可以抵御寒冷，特別是在寒冷的冬天。好喝的六年釀曬下午喝酵醋可以消除疲勞復：通常下午2點左右的時間，是一天中最容易疲勞的一個時段，在制此時喝250毫升酵醋，有非常好的解乏效果。經過長時間勞動和劇烈運動后，人體內會百產生大量乳酸，人就會感覺特別疲勞，度如在此時喝上一小瓶酵醋，能促進代謝功能恢復，從而消除疲勞知。六年釀曬批發夜晚喝酵醋美容：夜晚的時候往往是油脂分泌最旺盛的時刻，尤其是過氧化脂的分泌，在夜晚尤其增多，這也是導致皮膚細道胞衰老的主要因素。

保寧醋是四川傳統名優特產，好喝的六年釀曬批發為中國“四大名醋”之一。保寧醋以地名（今四川間中市保寧鎮）俗稱，始于五代后唐長興元年（公元936年）設保寧軍治時。六年釀曬批發近400年來，保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以獲醋、藥酷為特色而名揚中華醋苑的百年老字號，保寧醋以扶皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂麥芽、元楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健牌，促進血液流動的中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘別、來被人們被譽為川菜精靈，甚有“離開保寧酷、川菜無客顧”的說法。在中國四大名醋中，“保寧酬”因堅持以傳統釀造工藝制醋正在全國快速發展，井隨著川菜的傳播名揚中外。